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品牌基本信息
1. 成立背景
代数学家咖啡前身为Matrix矩阵咖啡，2015年创立于苏州，首家门店位于苏州金鸡湖畔，与诚品书店同期开业。
2019年品牌升级为“代数家咖啡”，主打精品潮流咖啡，以数学思维量化咖啡制作参数，强调科学性与精准度。
2. 创始人及团队
创始人戴熠（Klein）为95后，从小对咖啡有深厚兴趣，高中时期便萌生开咖啡店的想法。
团队由咖啡行业资深人士（如星巴克、瑞幸前成员）与商业运营专家组成，70%成员为90后。
品牌发展历程
2015-2019年：以苏州为起点，积累本地口碑，推出首款创意咖啡“咖啡花蜜拿铁”，累计销量超700万杯；2019年首创“重瓣玫瑰布列夫”，成为复购率最高的单品之一。
2020-2024年：完成多轮融资（包括物源资本、元生资本、腾讯等），门店数突破150家，覆盖江浙沪及部分二线城市；2024年转型推行加盟模式，单月新增门店8-10家。
2025年：获苏高新金控数千万元新融资，累计融资金额超2亿元，计划未来1-2年门店数扩展至300家。
核心定位与产品特色
1. 品牌理念
主张“高质中价”，通过供应链优化将精品咖啡均价控制在20-30元，打破高价壁垒。
以“数学公式”标准化咖啡参数（如萃取比例、温度等），确保出品稳定性。
2. 创新产品
经典爆款：咖啡花蜜拿铁（累计销量700万杯）、重瓣玫瑰布列夫（2024年售出65万杯）。
跨界联名：与李良济（中药老字号）合作推出“梨梨拿铁”，融入养生元素；2025年与护肤品牌“听研”联名推出限量套餐。
3. 门店设计
空间风格以极简、科技感为主，分标准店（白色主调）与原创设计店（结合城市文化）两类。
注重社群运营，举办咖啡品鉴、瑜伽、徒步等活动，增强用户粘性。
市场表现与融资情况
截至2024年，门店数超150家，华东地区全部盈利，单月现金流为正且业绩持续增长。
主要投资方包括元生资本、腾讯、苏高新金控等，估值曾超10亿元。
2025年融资后，重点投入产品研发（如低糖、植物基新品）与跨区域扩张。
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